Les flavonoïdes, présents dans les fruits, les légumes et les boissons comme le thé et le vin rouge, offrent des avantages antioxydants, anti-inflammatoires et pour la santé vasculaire. Cette revue de portée souligne que les flavonoïdes alimentaires, en particulier les flavonols, protègent contre les maladies oculaires liées à l'âge telles que la dégénérescence maculaire, la cataracte et le glaucome.